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    艱苦創業 自強不息 厚德致遠

    碧欣物業對標海達行知學校開展學習

    2021 - 12 - 14

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    5月16日,為不斷提高就餐職工滿意度,保障職工的飲食健康安全,碧欣物業公司支部書記姜元方帶隊到海達行知學校食堂進行了對標學習。雙方共同分享了餐廳標準化、團餐加工工藝及成本控制方面的經驗。據悉,海達行知

    5月16日,為不斷提高就餐職工滿意度,保障職工的飲食健康安全,碧欣物業公司支部書記姜元方帶隊到海達行知學校食堂進行了對標學習。雙方共同分享了餐廳標準化、團餐加工工藝及成本控制方面的經驗。

    據悉,海達行知學校食堂創辦的食品加工創新課堂,讓學生親身參與到制作糕點和美食的過程中去,做法十分超前。讓學生掌握食品操作技能的同時,又能讓學生明白加工流程,從而讓就餐人員珍惜糧食、節約食品,促進節儉習慣的養成。

    對標該學校創新課堂,該公司將聚焦菜品研發和面食研發兩個工作室的創建工作。把客戶喜歡的菜品和面食研發出來、推廣出去、形成核心競爭力。確保用于食品加工的油、肉、面、米均是無公害的基礎上,創新菜品和面食花樣,努力打造碧欣品牌。

    通過此次對標學習,雙方分別就食材采購資源共享、廚師人才交流事宜進行了深入探討。就目前該公司存在的問題,積極組織食堂人員進行整改,不斷提升菜品、面食和服務的水平及質量。

       ■碧欣物業公司  李亞輝

    碧欣物業對標海達行知學校開展學習
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